Обеспечивает своевременное и доброкачественное приготовление пищи. Обеспечивает соблюдение санитарных норм и правил эксплуатации оборудования кухни. ...
В его обязанности входит не только непосредственное приготовление блюд, но и подготовка продуктов, их обработка, контроль качества, соблюдение санитарных норм и, в зависимости от занимаемой должности, может включать в себя разработку меню, управление кухонным персоналом, закупку продуктов и многое другое. В его обязанности входит не только непосредственное п...
приготовление комплексных обедов согласно меню, подготовка продуктов для приготовления блюд. дисциплинированность, внимательность, аккуратность, вежливость, доброжелательность...