-Опыт работы; -Умение и желание вкусно готовить; -Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно ТТК; -Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продуктов; -Ответственность; -Аккуратность; -Умение работать в команде....
... новинок и составление ТТК; -Контроль приготовления блюд согласно ТТК; -Контроль чистоты; -Подбор и обучение поваров ; -Контроль соблюдения санитарных норм; -Контроль качества закупаемого сырья; -Участие и контроль проведения инвентаризаций; -Составление... ...
Осуществляет приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинарной обработки: холодных блюд (заливных, ассорти, мясного с гарниром, салатов и др.) супов прозрачных (из мяса, рыбы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом); заправочных (рассольников, харчо и т. д.); вторых блюд из мяса, рыбы (азу, бефстроганов), антрекотов, котле...
... в раздаточной ведомости. 2. Производит раздачу пищи, согласно меню. 3. Производит мытье посуды, уборку буфетной и столовой , соблюдая санитарные требования. 4. Систематически производит уборку холодильников, предназначенных для хранения продуктов больных... ...
3 июля 2025, 14:41
Ищете работу мечты? Подпишитесь на GdeRabota.ru
Мы поможем найти работу или подработку с удалённым, офисным или гибридным графиком
... Сушка посуды, приборов, подносов, доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов). - Сбор и сортировка пищевых и бытовых отходов и вынос их в специально отведенные места; -Чистка... ...
... контроля, основанного на принципах ХАССП и лабораторных исследований (испытаний), проводить самостоятельно проверки школьных столовых . Составлять необходимые учетные документы. Проводить разъяснительную работы среди преподавателей, родителей по вопросам... ...
... Опыт работы поваром не менее года. Желание обучаться, коммуникабельность, ответственность. Желательно проживание в п. Новатор или в близлежащих населенных пунктах... ...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегретов, рыбы под маринадом, студня, сельди натуральной и с гарниром. Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйств...
... закваски; применять технологии подготовки сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий на пищеблоке столовой , для приготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных десертов, хлебобулочной продукции разнообразного... ...
... учета заявок; заниматься накрытием комплексных обедов согласно поданных заявок, выполнять прочие задания по указанию шеф- повара , следить за санитарным состоянием столов и обеденного зала... ...
... Опыт работы поваром не менее года. Желание обучаться, коммуникабельность, ответственность. Желательно проживание в п. Новатор или в близлежащих населенных пунктах... ...
... Опыт работы поваром не менее года. Желание обучаться, коммуникабельность, ответственность. Желательно проживание в п. Новатор или в близлежащих населенных пунктах... ...
- планирование производства организации питания; - организация и координация процессов основного производства организации питания; - калькуляцию блюд и кулинарных изделий; - составление технологических карт блюда; - работа в системах: "Честный знак", ФГИС "Меркурий". - стрессоустойчивость; - организаторские способности; - умение работать в команде; - критиче...
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. - обучаемость, внимательность, аккуратность, дисциплинированность, ответственность, исполнительность; - четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм....
- изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции; - подготовка сырья и ингредиентов для производства; - соблюдение технологий и стандартов работы производственного цеха; - участие в инвентаризации; - участие в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов. - опыт работы, но это не обязат...
- изготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам; - соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления; - подготавливать сырьё и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков икулинарных блюд; -контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производс...
... сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд. Подготовка товарных отчётов по производству блюд. Контроль работы помощника повара ... ...
Приготовление пищи для детей дошкольного возраста. Ответственный, дисциплинированный, знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания, методики приготовления блюд....