Основные: Встречать гостей, провожать за столик, если это не сделал администратор. Вежливо общаться с посетителями. Знать меню заведения наизусть, в том числе ингредиенты и примерно процесс приготовления. Знать винную карту. Уметь предложить напитки (в т.ч. алкогольные) к блюду. Помнить и не путать заказы. Принимать заказы и передавать их в соответствующие о...

... Приготовление коктейлей, работа с официантами . Подробнее при собеседовании... ...