Выпечка бисквитов и коржей для пирожных и тортов, выпечка пирогов для шведской линии, сборка муссовых тортов и пирожных. Работа по технологическим картам и через весы. Контроль качества приготовленной продукции. Соблюдение чистоты на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами. Знание технологии приготовления ассортимента кондитерских изделий. Умение ...