изготовление различных кондитерских изделий (кексов, печенья, рулетов, тортов и пирожных), фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов, формовка, приготовление кремов, нанесение узора. подготовка и проверка качества сырья. знание рецептуры и технологии изготовления кондитерских изделий, устройства обслуживаемого оборудования, правил и норм санитарии. опыт раб...

Приготовление хлебобулочных изделий (замес, формовка, выпечка)- булочки, пирожки, кексы. Опыт работы в кондитерском цехе от 1 года...