... за соблюдением установленных технологических процессов на всех этапах производства.Осуществление промежуточного и выходного контроля. Проверяет качество полуфабрикатов и готовой продукции... ...

... подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков приготовление блюд и напитков... ...

Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, качеству, заданному ассортименту. Обеспечение норм выработки. Обеспечение безаварийной и надежной работы закрепленного оборудования, техники, их правильной эксплуатации. Систематический осмотр закрепленной техники, оборудования, ...

... Выпечка хлеба. Соблюдать стандарты безопасности пищевого производства, чтобы обеспечить качество и безопасность продукции... ...