Выпечка хлеба и хлебобулочных изделий. Выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, качеству, заданному ассортименту. Обеспечение норм выработки. Обеспечение безаварийной и надежной работы закрепленного оборудования, техники, их правильной эксплуатации. Систематический осмотр закрепленной техники, оборудования, ...