... состояние свой внешний вид санитарную одежду; - получает от шефа- повара или другого ответственного работника (диетсестра) производственное задание; - получает от шеф-повара необходимые продовольственные товары для выполнения задания; - подготавливает... ...

Приготовление блюд,мойка,бланшировка,смешивание продуктов и компонентов,жарка,запекание,варка на пару,изготовление супов,бульонов,холодных закусок знание технологии,рецептов приготовления блюд....

Приготовление блюд,мойка,бланшировка,смешивание продуктов и компонентов,жарка,запекание,варка на пару,изготовление супов,бульонов,холодных закусок,салатов. выполнение обязанностей,знание нормативных документов,соблюдение правил внутреннего распорядка...