- рaбота на оборудoвании пo начинке колбacныx издeлий; - пеpeвязывaниe бaтoнов, колец колбaс, нaложeниe клипc для пpидания фоpмы; - пepeкpучивание oбoлочки c фapшeм для соcиcок и некотopыx видов кoлбac; - нaвешивaниe колбасных изделий на пaлки и подвешивание иx на pамы; - взвешиваниe кoлбacных изделий. - ответственность; - обучаемость; - умение работать в ко...
... продуктов для приготовления готовой пищи; - технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста ; - режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки; - нормы, соотношение... ...
... и проведение учебных занятий по русскому языку и литературе, включая разработку педагогических материалов, заданий и тестов . Оценка знаний и успеваемости учащихся, ведение журналов успеваемости и отчётности в соответствии с требованиями законодательства... ...
... для полуфабрикатов и т.д.; - нарезка всех продуктов; - замешивание дрожжевого, пресного теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для полуфабрикатов; - разделка теста ; - разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя... ...
... творога, сыра, макаронных изделий; - приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента; - приготовление и оформление холодных и горячих десертов; - приготовление и оформление блюд здорового питания... ...
... Ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий на тестомесильных машинах периодического действия... ...
ответственно выполнять должностные обязанности установленные работодателем ответственно выполнять должностные обязанности установленные работодателем...
... Должен знать: технологический процесс разделки и расстойки теста ; органолептические методы оценки качества теста ; продолжительность и технологические условия расстойки теста ; государственные стандарты на готовые изделия; сорта муки, хлеба... ...
... выпечка кондитерских изделий -замешивание теста , определение его готовности к выпечке; -контроль процесса выпечки -определение готовности изделия... ...
... приготовление пиццы начиная от замеса и раскатки теста подготовки начинок и соусов выпекания, и заканчивая контролем качества готовой продукции и поддержанием чистоты на рабочем месте... ...