... Наличие профильного образования - Опыт работы на должности повара не менее трех лет - Опыт работы на должности су-шефа не менее одного года Обязанности: - Приготовлeниe блюд по ТТK - Кoнтрoль paбoты подразделения - Сocтавление заявок - Контроль товарных... ...

- Осуществлять руководство производственной деятельностью подразделения. - Осуществлять приемку сырья со склада на производство согласно требованиям. - Осуществлять приготовление полуфабрикатов для приготовления готовых блюд. - Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий. - Использовать специальные, столы, ножи, разделочные доски, согласно указанной...

- Руководить производственного - хозяйственной деятельностью на пищеблоке учреждения. -Контролировать и обеспечивать своевременное, согласно режиму учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. - Составлять заявки на необходимые продовольственные товары. - Осуществлять п...

... гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности; - Сдает готовую пищу диетсестре или шеф -повару; - Подает пробу готовой пищи дежурному врачу; - Выдает готовую пищу в медицинские отделения в соответствии... ...