Су шеф — вакансии в Екатеринбурге

Организация и выполнение сервисного обслуживания изделий предприятия на объектах заказчика Организация и выполнение шеф-монтажных работ на объектах заказчика Организация шеф-наладочных работ на объектах заказчика Обучение персонала эксплуатирующей организации на объектах заказчика Высшее электротехническое образование Наличие группы по электробезопасности пр...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда Высшее образование категории не ниже Мастер-шеф, опыт работы в ресторанах ...

Должностные обязанности шеф-повара включают разработку меню, закупку и контроль качества продуктов, управление кухней и персоналом, а также контроль качества блюд, соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности. Опыт работы в ресторанах. Навыки составления меню с авторскими и традиционными видами паназиатских блюд, опыт внедрения прогрессивных мероприя...

-Ведение документооборота -Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. - Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП. -Составлять технологические карты и знать калькуляцию. - Контролировать фудкост. - высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и с...

Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда Опыт работы в ресторанах стран Восточной Азии не менее 5 лет, навыки соста...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Дисциплинированность, Знание технологии приготовления блюд национальной китайской кухни....

Согласно должностной инструкции Опыт работы в ресторанах при отелях, навыки приготовления национальных блюд и блюд иностранных кухонь, владение способами устранения пороков в готовой продукции...

Шестой разряд это самый высокий уровень квалификации повара. Повар-эксперт имеет обширный опыт работы и является признанным авторитетом в области гастрономии. Он может не только создавать уникальные блюда, но и обучать других поваров, проводить мастер-классы и консультировать владельцев ресторанов по вопросам развития меню и организации кухонного процесса. Т...