Шеф повар в Яре-Сале

О позиции: Ищем ответственного и порядочного специалиста с опытом работы в сфере ресторанного бизнеса и средним профессиональным образованием. График работы — вахтовый метод 45/45. Ключевые задачи: Планировать ресурсы кухни, включая подбор оборудования и технологий приготовления. Организовывать работу поварского состава и координировать процесс создания блюд...

Профессиональное образование в сфере кулинарии обязательно. Основной акцент — на качество питания и безопасность. Обязанности: приготовление блюд разной сложности по утвержденным технологиям. Контроль норм закладки ингредиентов и соответствия порций стандартам меню-раскладки. Строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил личной гигиены. Маркировка...

Дисциплинированность, умение работать в команде Выполняет работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий различной сложности. Следит за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены. Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Осуществляет маркир...