подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд. Технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для пригот...

... Вносить предложения шеф-повару по оптимизации своих трудовых процедур.Принимать участие в собраниях персонала учреждения, где затрагиваются вопросы работы кухни... ...

Приготовление блюд. Наличие медкнижки. Возмещение затрат на прохождение медосмотра....

... Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на... ...

... Помощь поварам в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции... ...

... помощник повара ... ...

... Вносить предложения шеф-повару по оптимизации своих трудовых процедур.Принимать участие в собраниях персонала учреждения, где затрагиваются вопросы работы кухни... ...

... норм закладки сырьевых продуктов, следования подчиненных сотрудников санитарным нормам и основам личной гигиены;расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов;составление графиков работы подчиненных... ...

... помощь повара в приготовлении блюд... ...

... повар ... ...