Добросовестное выполнение своих обязанностей. Ответственность. Знание специфики китайской кухни, работа на китайском оборудовании, знания правил порционирования, сервировки и оформления блюд, правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка и т.д.), Знание норм СанПин, отсутствие вредных привычек, наличие санитарной книжки....

1. Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи. 2. Строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре. 3. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов. 4. Выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий. 5. Очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощь...

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания коммуникабельность, дисциплинированность...

Приготавливать различные виды блюд. Соблюдать режим технологического процесса. ответственность...

-готовить блюда и напитки по технологической карте; -держать в чистоте рабочее место; -оформлять порции по стандартам заведения. ...

приготовление блюд; мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов; украшение блюд Опыт работы в сфере общественного питания приветствуется. Желание работать....

... оборудования, проектирование производственных линий, пусконаладочные работы. Организация обучения линейного персонала, инструктажи для поваров и работников цехов. Контроль нормы выхода продукции . Корректировка меню или технологий приготовления... ...

Приготовление различных блюд и п/ф по техническим картам; Соблюдение требований к качеству и стандартов выпускаемой продукции; Соблюдение санитарно-гигиенических норм,чистоты и порядка на рабочем месте; Контроль сроков годности,условий хранения; Соблюдение корпоративных стандартов; Участие в инвентаризации. умение работать с технологическими картами,умение с...

Приготовление завтраков, ообедов и ужинов профильное образование опыт работы знание норм гигиены и аснитарии...

Добросовестное выполнение своих обязанностей. Ответственность. Знание специфики китайской кухни, работа на китайском оборудовании, знания правил порционирования, сервировки и оформления блюд, правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка и т.д.), Знание норм СанПин, отсутствие вредных привычек, наличие санитарной книжки....

приготовление блюд ответственность...