... На должность шеф -повара назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих), дополнительные профессиональные программы... ...
... технологическим и другим оборудованием на пищеблоке. 3.7. Выполнять правила личной гигиены. 3.8. На период отсутствия шеф повара, повар детского питания выполняет его обязанности. 3.9. В случае производственной необходимости выполняет обязанности повара... ...
... по охране труда и пожарной безопасности. Выполняет приказы и распоряжения заведующего, заместителя заведующего по административно-хозяйственной работе, шеф -повара МБДОУ. Соблюдает деловую этику. Соблюдает Антикоррупционную политику МБДОУ. и тд и тп... ...
Управление текущей деятельностью производства пищеблока: Планирование процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Организация и координация процессов основного производства пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Контроль и оценка эффективности процессов производства пищеблока в дошкольном образовательном уч...
... кулинарных изделий, соусов, супов, бульонов, напитков, мучных изделий. Получение необходимых для работы продукты у шеф -повара. Не допущение приготовления пищи из некачественных и несвежих продуктов. Своевременная и в полном объеме закладка продуктов... ...