Старший повар - вакансии в Барнауле, 127 вакансий

1. Организует горячее питание учащихся по разработанному и утвержденному еженедельному меню. Оказывает помощь повару в приготовлении пищи (при необходимости); 2. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов; 3. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки Ответственность, дисциплинированность. Знание санитарных норм и правил.

* пригтовление блюд согласно ТТк * контроль работы кухни * контроль необходимого кол-ва продуктов, составление заявок на склад, приемка товаров, контроль качества входящего сырья * наведение и поддержание порядка * соблюдение правил хранения продуктов * соблюдение санитарных норм * опыт работы не менее 1 года * уменее работать в коллективе * быстрая обучаемость * опыт работы в общепите современного формата

Обязанности: • Организация, обеспечение и контроль бесперебойной работы кухни соответствии с нормами и стандартами, принятыми в организации; • Контроль процессов работы всех подразделений кухни (повара базы кейтеринга (круглогодично), кухня шатра Монблан (летний сезон)); • Разработка меню выездного обслуживания (регулярные на год, сезонные обновления, специальные предложения по запросу клиента); • Разработка банкетного меню для шатра Монблан; • Составление калькуляций ттк и проведение проработок меню; • Заказ и контроль заказа продуктов, логистика, работа с поставщиками, заключение договоров; • Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов, технологии переработки остатков и заготовок); • Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни; • Контроль санитарных норм; • Проведение инвентаризаций оборудования и снятия остатков продуктов; • Планирование и составление графиков работы персонала кухни; • Поиск, подбор и контроль вызывного и штатного персонала; • Распределение обязанностей персонала; • Финансовая дисциплина и оптимизация;• Материальная ответственность. Важно: • Обязательное проведение дегустации при приёме на работу; • Испытательный срок, подписание трудового договора; • Невозможность разглашения условий трудового договора, условий работы и оплаты труда; • Невозможность использования рабочего фото-контента в личных соц.сетях. Вакансия СУ-ШЕФ Мы предлагаем вам: • Сменный график работы, не менее 20 смен в месяц; • Мотивационные программы: бонусы и премии; • Работа на новейшем качественном оборудовании ;• Работа в динамично развивающейся и уникальной по структуре, масштабам и возможностям компании; • Долгосрочное сотрудничество; • Официальное трудоустройство при успешном завершении испытательного срока(8 месяцев); • Краткосрочные командировки (1-3 дня); • Корпоративное питание; • Развоз на такси по завершении смены (после 22:00); • Обучение и тренинги в рамках организации. Мы ждём от вас : • Опыт работы в направлении кейтеринга или доставки, и опыт работы в гостинице или ресторане Су-шефом или шеф-поваром от 2ух лет; • Высшее специальное образование по направлению «технология продукции и организация общественного питания» (технолог пищевого производства); • Опыт проведения мероприятий от 1000 гостей (единовременно) и одновременная организация сразу нескольких мероприятий в день; • Знание необходимого документооборота; • Знание современных технологий обработки и приготовления продуктов; • Знание ХААСП;• Готовность к большому объему работ; • Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость; • Грамотная устная и письменная речь; • Личные качества: чистоплотность, лидерство, пунктуальность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность в работе. • Лидер по натуре, активный, желающий развиваться, требовательный к себе и к своим подчиненным; • Корректность в общении с коллегами и руководством; • Уверенность в пользовании ПК (MS Office);• Действующая санитарная книга • Вашими преимуществами будет – наличие личного автомобиля, профильное повышение квалификации, обучения или стажировки. 

выполнение обязанностей по должностям повара, согласно Уставу службы на судах Министерства речного флота среднее профессиональное образование, квалификационный документ повара судового 

Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. Готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом или рыбой, винегреты, каши, омлеты, запеканки. Порционирует сыр и масло для завтрака и т.д.   На должность повара столовой назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 1 года.

В связи с расширением штата ищем компетентного, ответственного и результативного СТАРШЕГО АДМИНИСТРАТОРА-КАССИРА в сеть клиник "Здравгород" Обязанности: Активная работа с администраторами центра для организации сервисного обслуживания клиентов; Формирование записи и консультирование пациентов по услугам клиники; Контроль качества работы специалистов и удовлетворенности пациентов; Контроль графика работы врачебного состава (взаимодействие с врачами, контроль их выхода в смену, внесение корректировок по запросу администрации); Участие в разрешении конфликтных ситуациях с пациентами (работа над имиджем центра) и поддержание здорового микроклимат в коллективе; Контроль кассовой дисциплины, ведение финансовой отчетности. Требования: Хорошие коммуникативные навыки, грамотная речь; Высшее образование, дополнительное обучение (курсы, тренинги и др.); Клиентоориентированность, нацеленность на результат; Опыт работы 1 - 3 года администратором в медицинском центре либо менеджером/специалистом службы клиентского сервиса; Умение усваивать большой объем информации и структурировать её; Отличное знание ПК, оргтехники, офисных программ, кассы, преимущественно знание программы МИС "Инфоклиника" и Битрикс; Желание учиться, развиваться и расти в профессиональном плане вместе с компанией.

Приготовление пищи для пациентов санатория (дети и взролые): завтрак, обед, полдник, ужин. начальноие профессиональное или среднее профессиональное образование по профессии "повар", "повар-кондитер"

Приготовление пищи для пациентов санатория (дети и взролые): завтрак, обед, полдник, ужин. начальноие профессиональное или среднее профессиональное образование по профессии "повар", "повар-кондитер"

Приготовление пищи для пациентов санатория (дети и взролые): завтрак, обед, полдник, ужин. начальноие профессиональное или среднее профессиональное образование по профессии "повар", "повар-кондитер"

Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; определение портебности членов бигады поваров; определение и использование форм контроля, соответствующих особенностям работ Не менее одного года работы на четвертом квалификационном уровне в основном производстве организаций питания

Приготовление блюд традициронной китайской кухни; Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий Должен уметь: Проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов; Упаковывать и складировать пищевые продукты, используемые в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий или оставшиеся после их приготовления; Чистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования. Должен знать: Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними; Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания Обязательно знание китайского языка

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в дошкольном образовательном учреждении. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. образование соответствующие специальности. Необходимы санитарная книжка, справка об отсутствии судимости , справка из психдиспансера

Осущетсвляет приготовление блюд, строго соблюдая технологический процесс  согласно установленным рецептам. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, сырье. Соблюдает чистоту на рабочем месте. Знать технологии приготовления блюд в организациях питания. Наличие действующей медицинской книжки. Опыт работы на предприятиях общественного питания поваром (хотя бы производственная практика).

В рамках своих трудовых функций шеф-повар имеет следующие должностные обязанности: 2.1. Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения. 2.2. Проводит вводный и текущий инструктаж для работников пищеблока. 2.3. Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока. 2.4. Организовывает обучение персонала на рабочих местах и с отрывом от производства. 2.5. Распределяет задания между работниками пищеблока в зависимости от их умений и компетенции, определяет их степени ответственности. 2.6. Координирует работу пищеблока с другими структурными подразделениями ДОУ. 2.7. Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму ДОУ, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников. 2.8. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников пищеблока детского сада в целях повышения качества выпускаемой продукции. 2.9. Составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд. 2.10. Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 2.11. Реализует меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками пищеблока столовой трудовой дисциплины, технологий приготовления блюд, нарушений графика выдачи готовой пищи. 2.12. Оценивает  результаты работы пищеблока за отчетный период. 2.13. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности пищеблока (кухни) ДОУ, внедрение передовых приемов и методов труда. 2.14. Соблюдает правила санитарии и личной гигиены на рабочем месте. 2.15. Контролирует соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка дошкольного образовательного учреждения. 2.16. Вносит предложения о поощрении отличившихся работников кухни в детском саду или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины. 2.17. Соблюдает культуру и этику общения с воспитанниками и сотрудниками дошкольного образовательного учреждения, коллегами. 2.18. Соблюдает и контролирует соблюдение правил и норм охраны труда, пожарной и электробезопасности работниками пищеблока. наличие медицинской книжки; прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров в порядке, установленном законодательством Российской Федерации; отсутствие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, установленных статьей 351.1 Трудового кодекса Российской Федерации.

  Повар детского сада обязан: ·           находиться на рабочем месте в спецодежде; ·           ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; ·           соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; ·           при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; ·           точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; ·           использовать в своей работе только вымеренную тару; ·           соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов ответственность, дисциплинированность, соблюдение технологического процесса приготовления блюд 

Повар в одном лице. Готовить на 20-30 человек 1 раз в день.

Разработка обновления меню. Обучение поваров. Отбор поваров. Контроль качества работы. - Опыт работы- не менее 1 года; - Знание вьетнамского языка.

Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; Организация работы бригады поваров; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними; ребования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Знание Вьетнамского языка

Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом; Организация работы бригады поваров; Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними; ребования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Знание Вьетнамского языка

- уборка кухонь, зон приготовления пищи и зон обслуживания; - оказание помощи поварам и шеф-поварам в приготовлении еды посредством мытья, чистки, измельчения, нарезки, измерения и смешивание ингредиентов; - подготовка блюд к подаче. Опыт работы - не менее 1 года. Знание вьетнамского языка.

Осуществляет руководство средним и младшим медицинским персоналом отделения. Рационально организовывает труд среднего и младшего медицинского персонала отделения для проведения своевременного, качественного обследования и лечения пациентов. Составляет графики работ и отпусков среднего и младшего медицинского персонала, сдает их в отдел кадров в установленный локальными нормативными актами срок. Разрабатывает мероприятия по повышению деловой квалификации среднего и младшего медперсонала, воспитанию их в духе добросовестного отношения к труду и высокой культуры обслуживания населения. Организует подготовку одежды и документации пациентки при выписке или переводе, при необходимости, обеспечивать их сопровождающим лицом или транспортом. Владеет теоретическими знаниями и практическими навыками согласно профиля работы отделения. среднее профессиональное (медицинское) образование (повышенный уровень) по специальности – «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело» и сертификат специалиста по специальности "Организация сестринского дела" Наличие сертификата или аккредитации специалиста по специальности «Сестринское дело». Наличие навыков делового общения, ведения переговоров, умение убеждать, умение избегать и разрешать конфликты, высокий уровень обучаемости. Опыт работы по направлению старшей медицинской сестры не менее 5 лет.

1) организует работу с документами, относящимися к экономической деятельности Предприятия; 2) осуществляет анализ информации, полученной в электронной системе оплаты и учета проезда на автомобильном транспорте и городском наземном электрическом транспорте по маршрутам регулярных перевозок города Барнаула (далее – Система); 3) осуществляет сверку данных, полученных в Системе, с участниками Системы; 4) осуществляет контроль за своевременностью, правильностью и полнотой введения в Систему информации; 5) осуществляет подготовку и предоставление аналитической информации по запросам по результатам функционирования Системы; 6) координирует работу перевозчиков, агентов, банковских платежных агентов, банков, банков-эквайеров, оператора электронных денежных средств (далее – участники Системы) в Системе совместно с начальником информационно-вычислительного центра; 7) обеспечивает взаимодействие между участниками Системы и обмен данными с целью организации работы Системы; 8) осуществляет работу с документами, в том числе нормативными правовыми актами, относящимися к функционированию Системы, контроль за их исполнением; 9) своевременно и качественно рассматривает письма, заявления и жалобы граждан, юридических лиц, государственных и контролирующих органов, органов местного самоуправления, готовит проекты ответов; 10) дает разъяснения и консультации по курируемым вопросам; 13) анализирует данные статистической отчетности, изучает опыт других городов по направлениям деятельности Предприятия. Наличие специальных знаний, подтвержденных документом государственного образца о высшем образовании, по направлениям подготовки (специальности) «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», «Экономика», «Государственное и муниципальное управление» или иному соответствующему направлению деятельности.

умение работать в Единой информационной системе в сфере закупок и на электронных торговых площадках; знание, владение, отслеживание изменений законодательства в сфере закупок. Наличие высшего образования и документа о прохождении обучения/ повышение квалификации в сфере закупок для государственнзакуых нужд в соответствии с Федеральным законом N 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд»

Ведение воинского учета граждан, пребывающих в запасе. Отработка списков о принятых и уволенных, об  изменениях военно-учетных данных граждан, пребывающих в запасе. Осуществление сверок с организациями, предприятиями, учреждениями. Ведение алфавитных карточек (внесение изменений учетных данных граждан, пребывающих в запасе. Ведение журналов учета организаций, прибывающих на сверку. Проведение занятий с работниками военно-учетного стола. Работа на компьютере (ОС Windos 98, 2000, ХР, МS Word, MS Excel). Уметь пользоваться средствами связи и оргтехникой. Знание и соблюдение правил техники безопасности, санитарных норм, уметь пользоваться средствами связи, оргтехникой. Работа на компьютере (OC Windos 98, 2000, XP, MS Word, MS Excel)

Осуществлять приемку и отгрузку готовой продукции и тары; Оформлять приходно-расходные документы в программе 1С : Предприятие на ПК. знание ПК, программы 1С будет вашим преимуществом; наличие санитарной книжки или готовность оформить ее в короткие сроки; желание работать и осваивать новые технологии.

- Разрабатывать и осуществлять подготовку проектов хозяйственных договоров, договоров аренды, субаренды зданий/помещений. договоры на предоставление комунальных услуг, договоры на оказание услуг по техническому обслуживанию зданий/помещений и находящегося в них оборудования, договоры на возмещение арендодателям расходов на коммунальные услуги и услуги по техническому обслуживанию зданий/помещений и находящегося в них оборудования. Знание ФЗ, знание и опыт по заключению договоров.

Создание доброжелательной атмосферы для совершения покупок; Проведение наличного и безналичного расчёта; Инкассация; Проведение операций по возврату и обмену товара; Ведение кассовой книги; Соблюдение корпоративных стандартов обслуживания покупателей на кассе. Знание ПК; Образование не ниже среднего; Опыт работы на кассе приветствуется; Вежливость, аккуратность, ответственность, коммуникабельность; Внимательность, пунктуальность, стрессоустойчивость; Умение работать в команде, готовность к взаимопомощи.

Деятельность по вопросам организации летнего и каникулярного отдыха, занятости детей и подростков; взаимодействие с муниципальными органами управления образованием Алтайского края по вопросам предоставления субсидий бюджетам муниципальных образований Алтайского края на приобретение путевок в загородные оздоровительные лагеря; осуществление межведомственного взаимодействия с ведомствами и организациями, задействованными в сфере организации летнего и каникулярного отдыха, занятости детей и др.

Деятельность по вопросам гражданско-патриотического воспитания школьников; координация взаимодействия с детскими государственно-общественными движениями («Движение Первых», «Юнармия»); развитие деятельности школьных патриотических, военно-патриотических, военно-спортивных клубов и объединений, школьных музеев; организация участия школьников края во Всероссийских патриотических мероприятиях и акциях; организация проведения краевых мероприятий гражданско-патриотической направленности и др.

Осуществляет руководство производственным участком; Обеспечивает выполнение участком в установленные сроки производственных заданий; Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно устраняет причины их нарушения; Обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету рабочего времени. Знание ПК