Работа старшим поваром в Борисове

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АУ "САНАТОРИЙ "БОРИСОВСКИЙ" приглашает в штат профессионального сотрудника. Обязанности: Руководить работой поваров, пекарей и помощников на кухне. Следить за соблюдением санитарных норм, правил личной гигиены и технологии приготовления блюд персоналом. Контролировать нормы закладки сырья и качество полуфабрикатов. Формировать технические зад...

Знания стандартов и технических условий на продукты, сырье, полуфабрикаты; порядка составления меню; организации и технологии производства; основы рационального и диетического питания 1.Организация и контроль деятельности поваров, пекарей и кухонных рабочих. 2.Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санит...

Повар в санаторий "Борисовский" — позиция для специалиста с подтвержденными навыками. В круг ваших задач входит приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, а также знание технологий готовки разнообразного ассортимента. Мы ценим понимание принципов формирования вкусного и качественного меню. Параметры позиции: График: полный день. Опыт раб...

Знание технологии приготовления блюд разнообразного ассортимента Приготовление и оформление блюд, напитков, кулинарных изделий. ...