Готовить блюда и напитки по технологической карте; Соблюдать форму одежды по СанПин; Держать в чистоте рабочее место; Оформлять порции по стандартам заведения;...
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;...
... помощь повару в подготовке инвентаря, посуды для приготовления пищи, доочистка овощных полуфабрикатов и их нарезка, мытье зелени; мойка, обработка и... ...
... профессиональное образование по специальности " Повар ", "Технолог общественного питания"; навыки работы в команде, коммуникабельность; уверенный пользователь ПК, ответственное отношение к делу, дисциплинированность; наличие... ...
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Подготовка экзотических и редких видов овощей и грибов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление и оформление канапе и легких закусок...
... подготовку по заданию повара пищеблока продуктов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; обработку, нарезку и формовку овощей по заданию повара ; подготовку рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса по заданию повара ; уборку рабочих мест... ...
Непосредственно осуществляет приготовление блюд; планирует меню; контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений, по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников; ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствов...
... коэффициентов к заработной плате; - за тарификацией работ и установлением в соответствии с тарифно-квалификационными справочниками разрядов рабочим и категорий специалистам; - за соблюдением режимов труда и отдыха, трудового законодательства. 6. Участвует... ...
Приготовление блюд в соответствии с ТТК. Непосредственно осуществляет приготовление блюд; декорирует блюда; планирует меню; изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов; Желателен опыт работы. Должен знать: основные нормативно-правовые документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания....
... На кухонного рабочего возлагается функции своевременных подготовительных работ для приготовления пищи, в соответствии с распорядком учреждения. Помощник повара , чистильщик овощей и фруктов... ...
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; Ответственность, исполнительность, аккуратность, коммуникабельность...
ОСУЩЕСТВЛЯЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД, ДЕКОРИРУЕТ БЛЮДА, ПЛАНИРУЕТ МЕНЮ, ИЗУЧАЕТ ЖАЛОБЫ И ПРЕТЕНЗИИ ГОСТЕЙ К ПРИГОТОВЛЕННОЙ ПИЩЕ. ДОЛЖЕН ЗНАТЬ СТИЛИ, ВИДЫ И МЕТОДЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОСЕТИТЕЛЕЙ, ОСОБЕННОСТИ ОБСЛУЖИВАНИЯ ОТДЕЛЬНЫХ КАТЕГОРИЙ ПОСЕТИТЕЛЕЙ....
Подготовка, разработка меню и ассортимента блюд,приготовление закусок,канапе,салатов,холодных и горячих закусок, мясных и рыбных горячих блюд и т.д. Ответственность...
Выполнять работы по ремонту водопроводных сетей.Определять неисправности водоразборных колонок и пожарных гидрантов на сети. Отогревать замёрзшие трубопроводы различными способами.Производить гидравлические испытания ввода сетей малых диаметров. Осуществлять врезку труб. Производить земляные работы. Производить профилактический ремонт оборудования и механизм...
Выполнять работы по ремонту и обслуживанию канализационных сетей,устранение засоров, промывка канализационных сетей города и т.д. Ответственность, дисциплинированность, аккуратность, пунктуальность....
Обеспечивает исправное состояние,ремонт эксплуатацию систем центрального отопления, водоснабжения, канализации.Принимает меры по предупреждению и устранению неисправностей в работе обслуживаемых систем Опыт работы слесарем-сантехником. Ответственность, дисциплинированность....
Выполнять работы по ручной дуговой, плазменной и газовой сварке средней сложности деталей, узлов, конструкций трубопроводов из конструкционных сталей, чугуна, цветных металлов и сплавов и деталей, узлов, конструкций и трубопроводов из углеродистых сталей во всех пространственных положениях сварного шва. Выполнять работы по ручной кислородной плазменной и газ...
... ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд. Распределяет заказ по месту его выполнения между барменом и поваром . Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. Подает заказанные блюда.Выводит... ...
Готовить блюда и напитки по технологической карте; Соблюдать форму одежды по СанПин; Держать в чистоте рабочее место; Оформлять порции по стандартам заведения; Ответственность, исполнительность, коммуникабельность....
-Обвалка мяса и разделка рыбы и птицы, - Засол рыбы, - Приготовление теста, предварительная обработка овощей, -Изготовление полуфабрикатов Должен знать технологию и рецептуру приготовления полуфабрикатов, санитарно эпидемиологические правила и нормы. Медицинское заключение о допуске к работе. Наличие документа о профессиональном образовании....
КАЧЕСТВЕННО И СВОЕВРЕМЕННО ВЫПОЛНЯТЬ ВОЗЛОЖЕННЫЕ ФУНКЦИИ, ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ, МОЙКА КУХОННОЙ И СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ, ТЕКУЩАЯ УБОРКА КУХНИ Медицинское заключение о допуске к работе....