... уровня; - оперативные переключения на технологической обвязке компрессорных станций, регулировка режима работы цеха; - вывод технологического оборудования в ремонт; - предупреждение, выявление и устранение неполадок в работе технологического оборудования...
Общее руководство пищеблоком. Приготовление блюд с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам. Организованность, дисциплинированность, аккуратность.