Кондитер в Угличе

Пекарь-кондитер в ООО "СЫРКУЛЬТПРОСВЕТ" (Углич). Требования: опыт работы от 1 года, среднее профессиональное образование. Обязанности: Замес и приготовление теста по технологическим картам Формовка изделий, контроль дозировки и веса порций Управление процессами брожения, расстойки и выпечки, настройка оборудования Приготовление кондитерских полуфабрикатов (к...

- опыт работы по должности. - приготовление и замес теста согласно технологическим картам; - формовка изделий, контроль дозировки ингредиентов и веса порций. - управление процессом брожения, расстойки и выпечки, настройка режимов печей и оборудования. - приготовление кондитерских полуфабрикатов: кремов, начинок, глазурей; - контроль качества; - поддержание ч...