Кондитер - вакансии в Кисловодске, 4 вакансии

... Наличие среднего профессионального образования по профилю, опыт работы поваром-кондитером, опыт работы в санаторной курортной системе обязательны...

Приготовление кондитерских изделий, таких как торты, печенье, пироги, кексы и другие сладости. Приготовление выпечки и хлебобулочных изделий, работа с тестом и т.п. Подготовка необходимого сырья; знание рецептов и методов готовки; проведение расчетов и создание изделий по стандартам; проверка качества продукции, сырья, условий их хранения; упаковка и проставление необходимых маркировок; очистка рабочего места и инструментов. профессиональное образование, практические навыки или профессиональная подготовка; — знать и соблюдать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов, требования к качеству полуфабрикатов, профессиональный стаж от 3-х лет

Обязанности: Осуществлять процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий Требования: знание правил работы предприятий общественного питания; правила эксплуатации соответствующих видов технологического оснащения, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, их назначение и использование в технологическом процессе; правила и нормы охраны работы, противопожарной защиты, производственной санитарии и личной гигиены.

подготовка необходимого сырья; знание рецептов и методов готовки; проведение расчетов и создание изделий по стандартам; проверка качества продукции, сырья, условий их хранения; упаковка и проставление необходимых маркировок; очистка рабочего места и инструментов.   профессиональное образование, практические навыки или профессиональная подготовка; знать и соблюдать рецептуры и технологию производства мучных кондитерских и булочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов, требования к качеству полуфабрикатов, опыт работы от года