Руководит деятельностью учебного отдела и отделениями специальных дисциплин. Организовывает образовательный процесс, контролирует организацию и качество проведения занятий. Контролирует выполнение учебных планов и программ. Проверяет организацию и состояние обучения и учебного процесса. Осуществляет подготовку и проведение педагогических советов. Гражданство РФ. Высшее образование. Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность, грамотная речь, высокая работоспособность. Свободное владение программами Microsoft Office.

... товара. Контроль качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Проведение генеральных уборок и инвентаризаций. Составление отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи, норм...

... и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями; своевременное информирование о заказе продуктов; участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций...

... качества отпускаемой и входящей продукции. Контроль за технологией приготовления пищи, раздачи. Участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций. Участие в составлении отчета за рабочий день. Строгое соблюдение технологии приготовления пищи...

Оперативное управление производственной деятельностью хлебокомбината. Участие в стратегическом планировании деятельности предприятия. Формирование и обеспечение выполнения бюджетных показателей. Регламентация и систематизация производственных процессов. Руководство,координация и оптимизация деятельности производственных подразделений с отделами: логистики; планирования производства; материально-технического снабжения). Систематический контроль и анализ технологического процесса, совершенствование качества выпускаемой продукции. Контроль выполнения производственных заданий и эффективности использования основных и оборотных средств. Обеспечение равномерной и стабильной загрузки производственных мощностей. Разработка плана мероприятий по совершенствованию планирования и текущего учета производства. Разработка системы внутреннего контроля по оптимизации и снижению производственных затрат,повышению эффективности и рентабельности работы предприятия. Контроль соблюдения Стандартов системы качества. Регулярный контроль в структурных подразделениях за соблюдением норм расхода производственных ресурсов; финансовой и производственной дисциплины; выполнением локальных нормативных документов; Контроль и подготовка консолидированной отчетности по подразделениям в рамках должностных полномочий. Оптимизация структуры управления, подбор и расстановка специалистов, мотивация персонала. Высшее образование (техническое/пищевое); Опыт работы в руководящей должности на пищевом производстве; Знание основных показателей стандартности и показателей управления качеством продуктов питания; Знание основных регламентирующих документов; Отличные знания правил ОТ, ТБ и ППБ; Развитые лидерские качества, активная жизненная позиция, ответственность, стремление к развитию, высокие коммуникативные навыки; Системность, способность работать в режиме многозадачности;

... меню и новых блюд с составлением технологических карт (холодный, горячий цех и выпечка). Приемка и выгрузка товара. Участие в проведении генеральных уборок и инвентаризаций...