Су шеф — вакансии в Челябинске

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР, АДАПТИРОВАННЫХ ПОД НАШ РЕГИОН, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ, ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА И РУКОВОДСТВО ПРОЦЕССОМ РАБОТЫ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ - КИТАЙСКАЯ КУХНЯ ....

Согласно должностной инструкции. Знание китайской кухни, китайского языка....

Полный контроль пищеблока: от приема сырья до подачи готовых блюд. Составление заявок на сырье, контроль сроков, ассортимента, качества. Контроль норм закладки и выхода продукции, работа с отчетностью. Приготовление блюд для обучающихся в соответствии с ТТК. Опыт работы от 1 года...