Руководство пищеблоком; Составление заявок на продукты питания; Составление меню; Приготовление пищи Наличие мед книжки, диплома об образовании...

руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения, совместно с медицинской сестрой диетической составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд, при необходимости разработка технологических карт блюд, контроль за технологией приготовлением пищи, нормами закладки сырья, составление графиков, табелей работы персонала подразделе...

Оценка и планирование потребностей подразделения в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа подчиненных Распределение обязанностей и определение степени ответственности подчиненных Координация деятельности подчиненных Организация и контроль соблюдения требований охраны труда на рабочем месте Законодательство Российской Фед...