Соблюдать ассортиментный минимум приготовляемых блюд и изделий, цикличное сезонное меню, комплексное меню, утвержденные на предприятии общественного питания. Приготавливать и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: холодных блюд (ассорти мясного, рыбного, салатов и т.д.); супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом) заправочных, холодных (окрошек: сборной, мясной и др.); вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.), соусов, сладких и мучных блюд. Соблюдать основы рационального питания: виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Соблюдать технологию приготовления пищи и нормы закладки сырья при изготовлении блюд. Соблюдать санитарно эпидемиологические требования на предприятиях Соблюдать сроки и условия хранения сырья и готовой продукции. Своевременно подготавливать к работе свое рабочее место и соответственно приводить в порядок после окончания работы, содержать в надлежащем состоянии технологическое оборудование, инвентарь и приспособления. Проводить бракераж пищи с целью проверки соответствия качества вырабатываемой продукции и требованиям установленным нормативно-технической документацией. Составлять первичную учетную документацию по учетным операциям в общественном питании: (к/к, меню, накладной, дневного заборного листа, акта о продаже и отпуска изделий кухни, товарного отчета, справки-отчета кассира-операциониста) и других форм унифицированной отчетности. При производственной необходимости, по распоряжению непосредственного руководителя или службы по организации общественного питания: - Составлять кассовую отчетность, вести книгу кассира-операциониста, товарные отчеты. - Принимать все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств, товаров и предотвращения ущерба. - Соблюдать правила применения ККТ при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт; типовые правила эксплуатации ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением; правила ведения кассовых операций.

... На должность повара ДОУ назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) со стажем...

приготовление блюд по технологическим картам (первые, вторые блюда, гарниры, салаты, выпечка); изготовление заготовок на следующую рабочую смену; поддержание порядка на рабочем месте; выполнение распоряжений заведующего производством; соблюдение требований СанПиН; соблюдение трудовой дисциплины. Наличие опыта работы

... ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока...

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться.

Соблюдать ассортиментный минимум приготовляемых блюд и изделий, цикличное сезонное меню, комплексное меню, утвержденные на предприятии общественного питания. Приготавливать и оформлять блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: холодных блюд (ассорти мясного, рыбного, салатов и т.д.); супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом) заправочных, холодных (окрошек: сборной, мясной и др.); вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.), соусов, сладких и мучных блюд. Соблюдать основы рационального питания: виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов. Соблюдать технологию приготовления пищи и нормы закладки сырья при изготовлении блюд. Соблюдать санитарно эпидемиологические требования на предприятиях Соблюдать сроки и условия хранения сырья и готовой продукции. Своевременно подготавливать к работе свое рабочее место и соответственно приводить в порядок после окончания работы, содержать в надлежащем состоянии технологическое оборудование, инвентарь и приспособления. Проводить бракераж пищи с целью проверки соответствия качества вырабатываемой продукции и требованиям установленным нормативно-технической документацией. Составлять первичную учетную документацию по учетным операциям в общественном питании: (к/к, меню, накладной, дневного заборного листа, акта о продаже и отпуска изделий кухни, товарного отчета, справки-отчета кассира-операциониста) и других форм унифицированной отчетности. При производственной необходимости, по распоряжению непосредственного руководителя или службы по организации общественного питания: - Составлять кассовую отчетность, вести книгу кассира-операциониста, товарные отчеты. - Принимать все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств, товаров и предотвращения ущерба. - Соблюдать правила применения ККТ при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт; типовые правила эксплуатации ККМ при осуществлении денежных расчетов с населением; правила ведения кассовых операций. Дисциплинированность. Ответственность.

... ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока...

Приготовление блюд в соответствии в технологическими картами; - изготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню; - изготовление полуфабрикатов, заготовок; - соблюдение требований СанПиН; - участие в ежемесячных инвентаризациях. Требования: понимание технологических карт, умение вести расчет по технологическим картам количества приготовляемых блюд; знание требований к качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения и раздачи. Приготовление блюд в соответствии в технологическими картами; - изготовление горячих и холодных блюд по утвержденным меню; - изготовление полуфабрикатов, заготовок; - соблюдение требований СанПиН; - участие в ежемесячных инвентаризациях. Требования: понимание технологических карт, умение вести расчет по технологическим картам количества приготовляемых блюд; знание требований к качеству приготовления блюд, условиям и срокам хранения и раздачи.

Приготовление холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий массового спроса: выпуск холодных блюд, закусок (салатов овощных, с мясом, винегретов, рыбы под маринадом; студня, сельди натуральной и с гарниром); варка бульонов (мясных, мясокостных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, холодных, сладких, молочных); приготовление различных видов пассировок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.); вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, жареной, паровой, овощей фаршированных, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.); горячих и холодных напитков, сладких блюд; замешивание теста (пресного и дрожжевого) и выпечка изделий из него (расстегаи, кулебяки, пирожки, лапша домашняя), заправка птицы для варки и жарки, подготовка рыбы осетровых пород для тепловой обработки; нарезка на порции рыб частиковых пород; изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, баранины, свинины. Раздача приготовленных блюд. должен знать технологию приготовления первых, вторых, холодных, сладких блюд и изделий из теста в ассортименте массового спроса; режим и продолжительность процессов тепловой обработки; приготовление различных видов пассеровок; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья, правила изготовления порционных полуфабрикатов; порядок обработки рыб осетровых пород; правила бракеража и порядок сдачи сырья и готовых изделий на лабораторный анализ; правила составления меню; признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их определения; выход готовых изделий, проценты ужарки, уварки, упека и увеличения в объеме; условия, сроки хранения и реализации готовой продукции и полуфабрикатов; основные типы механического, теплового, весоизмерительного и холодильного оборудования

1. Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий 2. Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий 3. Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий 4. Подготовка и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Ответственность, дисциплинированность. При тудоустйройстве необходимо наличие справок - об отсутствии судимости и об отсутствии административного наказания за употребление наркотическийх веществ.

... обслуживании подъемного сооружения двумя лицами - крановщиком и его помощником, а также при наличии на кране стажера ни...

... выполнять поручения машиниста по уходу за тепловозом и контролю за состоянием узлов и агрегатов в пути следования (для помощника); контролировать состояние железнодорожного пути, стрелочных переводов по маршруту, показания светофоров и скоростной режим...

... обслуживании подъемного сооружения двумя лицами - крановщиком и его помощником, а также при наличии на кране стажера ни...

Производить совместно с ответственным за безопасное производство работ установку крана, производить тех. обслуживание по установленному времени, следить за исправностью и чистотой крана, при надобности привлекать к обслуживанию крана других работников восстановительного поезда, и т.д. Прошедший обучение по типовой программе в учебных заведениях, имеющих разрешение Гостехнадзора России, прошедших аттестацию в квалификационной комиссии с выдачей удостоверения с фотографией по профилю. Опыт работы по специальности.

должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, взвешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд. Ответственность, дисциплинированность. При трудоустройстве необходимо наличие - справок об отсутствии судимости и об отсутствии административного наказания за употребление наркотических веществ без назначения врача.

соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов Дисциплинированность

... СанПин. Опыт работы в горячем цехе. Наличие профильного средне-специального образования не меньше 4 разряда. Опыт работы поваром от 1 года...

... СанПин. Опыт работы в горячем цехе. Наличие профильного средне-специального образования не меньше 4 разряда. Опыт работы поваром от 1 года...

- Осуществление приготовления блюд, требующих кулинарной обработки средней степени сложности и соответствующих, в том числе, требованиям СанПиНов. - Соблюдение технологий приготовления пищи, норм закладок сырья и санитарные правила. - Осуществление приготовления холодных блюд, сладких блюд, закусок: салатов овощных, салатов с мясом, винегретов, рыбы под маринадом, сельди натуральной с гарниром и т.д. - Осуществление варки бульонов: мясных, рыбных, грибных, супов: заправочных, парообразных, холодных, сладких, молочных, приготовление различных видов пассировок, соусов. - Осуществление приготовления вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде (мясо отварное, рагу, гуляш, тефтели, биточки в соусе, рыба отварная, жареная, паровая, овощи фаршированные, запеканки из овощей, круп, молочные блюда и т.д.). - Осуществление замешивания пресного и дрожжевого теста, изготовление изделий из теста: пирожков, булочек, кулебяк, вареников, пельменей. -Средне-специальное образование -опыт работы от 3 лет

... моющих средств. 2.10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада. 2.11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения. 2.12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные...

... наличие среднего специального образования по профессии "Повар", наличие медицинской санитарной книжки...

производства и реализация качественного и безопасного продукта. приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно технологическим картам соблюдение санитарных норм знание ХАССП опыт работы не менее 3 лет

Приготовление горячих и холодных блюд Соблюдение санитарных норм Дисциплинированность, Коммуникабельность Ответственность

... с применением моющих средств. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательного учреждения. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для...

приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении; осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков; подготовка и закладка продуктов согласно меню. выдача готовой пищи Наличие справки об отсутствии судимости, наличие справки об отсутствии административного наказания за потребление наркотических веществ без назначения врача.

Приготовление пищи, подготовка и подача пищи, кормление, (помощь лицам, нуждающимся в уходе при приготовлении пищи, подготовке пищи к приему, соблюдение питьевого режима); Оказание гигиенических услуг лицам, нуждающимся в уходе; Поддержание мобильности лиц, нуждающихся в уходе (пересаживание, перемещение). Знание техники безопасности, санитарно-гигиенических норм; Соблюдение морально-этических норм.

Участие в технологическом процессе бурения скважин на нефть, газ, термальные, йодобромные воды и другие полезные ископаемые установками глубокого бурения. Пуск буровой установки под руководством бурильщика эксплуатационного и разведочного бурения скважин на нефть и газ (второй). Выполнение верховых работ при спуско-подъемных операциях. Участие в работах по укладке бурильных и обсадных труб, компоновке низа бурильной колонны, опрессовке бурильных труб наличие удостоверения "помошник бурильщика эксплуатационного и разведочного бурения скважин (второй) 5 разряда" Наличие удостоверения оказание первой медицинской помощи, удостоверения работа на высоте 2 группа допуска, удостоверения газонефтеводопроявление. Стаж работы по профессии от 3 года Опыт работы на Мобильной буровой установке ZJ-40. Обязателен опыт работы в ЯНАО (не менее 3 лет), опыт работы с Верхними Силовыми Приводами, в особенности DQ-40/50.

Ведение отдельных видов работ технологического процесса бурения скважин на нефть, газ, термальные, йодобромные воды и другие полезные ископаемые установками глубокого бурения под руководством бурильщика эксплуатационного и разведочного бурения скважин на нефть и газ. Подготовка к пуску буровой установки и работа при спуско-подъемных операциях. Участие в работах по укладке бурильных и обсадных труб, компоновке бурильных труб, опрессовке бурильных труб. Управление работой автоматических и машинных ключей при креплении колонн и спуско-подъемных операциях наличие удостоверения "помошник бурильщика эксплуатационного и разведочного бурения скважин (первый) 5 разряда" Наличие удостоверения оказание первой медицинской помощи, удостоверения работа на высоте 2 группа допуска, удостоверения газонефтеводопроявление. Стаж работы по профессии от 3 года Опыт работы на Мобильной буровой установке ZJ-40. Обязателен опыт работы в ЯНАО (не менее 3 лет), опыт работы с Верхними Силовыми Приводами, в особенности DQ-40/50.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности, а также сложной кулинарной обработки; диетических блюд; раздача готовой пищу по графику, в соответствии с режимом питания в детском дошкольном учреждении; обеспечение хранения продуктов и готовой пищи в соответствии с санитарными правилами. Образование: Высшее или среднее профессиональное профильное образование Документ, подтверждающий наличие 4-5 разряда