Шеф повар — вакансии в Берёзовском

Приготовление блюд, выпечка хлеба, выпечка сдобы Дисциплинированность....

1. Получает продукты по весу и счету согласно меню-раскладок у кладовщика в присутствии медицинской сестры диетической. 2. Обеспечивает качественное приготовление блюд и их количество. 3. Обеспечивает своевременную закладку продуктов, точное соблюдение раскладок согласно меню и порционности. 4. Отвечает за соответствие готовой пищи стандартным нормам по кало...

Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на них, подготовка отчётов по приготовлению блюд. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, подготовка оборудования и инвентаря, приготовление и оформлени...