... технологическими аспектами изготовления хлебобулочных изделий; настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы; способами анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий; вариантами... ...
... Ведение процесса изготовления простых пирожных и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Приготовление различных видов теста , кремов и начинок... ...
осуществляет формовку вручную особо сложных и ответственных отливок в почве по разъемным и скелетным моделям, шаблонам и образцам по заданию непосредственного руководителя образование не ниже основного общего; инструктаж по безопасности труда и проверка знаний в комиссии подразделения; наличие 1 квалификационной группы по электробезопасности; наличие квалифи...