Должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией Справка об отсутствии судимости, медицинская книжка. Приветствуется наличие курсов повышения квалификации.

... Справка об отсутствии судимости, образование повара, мед. книжка, ответственность. Наличие курсов повышения квалификации приветствуется...

Осуществляет общее руководство столовой. Должен уметь организовывать работу производства, процессов снабжения, хранения и передвижения продуктов внутри предприятия. Приготовление и оформление холодных, первых, вторых, третьих блюда, кулинарных изделий, требующие наиболее сложной кулинарной обработки, соусов, сладких блюд. Приготавливать тесто песочное и слоенное и изделия из него (тарталетки, курник и т.п.). Должен знать Правила порционирования и отпуска блюд, уметь при отпуске блюд пользоваться специально предназначенным для этого инвентарем. Технологию приготовления, правила оформления и температуру подачи блюд, знать и выполнять требования нормативных документов по условиям и срокам хранения кулинарной продукции.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для школьников общеобразовательного учреждения разного возраста.