... в приготовлении блюд. Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции. Информирование шеф-повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования. Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их...

... напитков и кулинарных изделий; 1 подготовка товарных отчётов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий; 1 контроль работы помощника повара. 1...

... Помощь поварам в приготовлении блюд Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их...

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Использование спецодежды во время работы Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару Соблюдение весовых нормативов Соблюдение технологии приготовления блюд Приемка продуктов от работников склада Строгое соблюдение правил разделки продуктов Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов Организация раздельного хранения кухонного инвентаря Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др. Организация контроля над безопасностью готовых блюд Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп Ведение бракеражного журнала На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд Регулярно проходить курсы повышения квалификации коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность

пунктуальность, добропорядочность, проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедреню прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции, составляет заявки на необходимые продовольственные товары своевременное и качественное осуществление возложенных на него должностных обязанностей, соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной беопасности и техники безопасности,соблюдение дисциплины и выполнение должностных обязанностей

Приготовление пищи и соблюдение технологических процессов. Подготовка рабочего места и инвентаря, обеспечение правильного хранения продуктов, разработка меню для детей. Приготовление блюд. Содержание в надлежащем состоянии рабочего места. Организация и контроль работы.

... РЕМОНТ ЭЛЕКТРООБРУДОВАНИЯ НА ПЕКАРНЕ, КОНДИТЕРСКОМ ЦЕХУ И В МАГАЗИНЕ, РЕМОНТ САНТЕХНИИ, ХОЛОДИЛЬНИКОВ, ЭЛЕКТРООСВЕЩЕНИЯ, ЗНАНИЕ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ РАБОТЕ С ЭЛЕКТРИЧЕСТВОМ...

Приготовление пищи Наличие личной медицинской книжки, справки об отсутствии судимости, умение готовить пищу

... подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе; приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с...