Приготовление и оформление блюд Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд Контроль качества приготовления блюд Презентация готовых блюд потребителям; Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд -опыт работы -внимательность -исполнительность; -ответственность; -пунктуальность;

... Уборка цеха производства полуфабрикатов (столы, стены, стеллажи, подоконники, раковины...

... продукции; Вносить предложения по усовершенствованию технологического оборудования или приобретению новых линий; Проектировать рациональную расстановку оборудования в цехе с учетом технологической последовательности...