... ректификации в том числе и низкотемпературной, насосного оборудования в том числе и герметичного - знание технологических карт, технологических схем цеха газоразделения, теоретических основ осуществляемых процессов, параметров технологического режима... ...
Приготовление блюд, а также их мойка и нарезка. Уборка рабочего места, удаление пищевх отходов и мусора, мытье и дезинфекция поверхностей, на которых происходит обработка продуктов, следить за чистотой кухонного инвентаря и оборудования. назначение и правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых...
Должен знать правила хранения продуктов, режимы обработки, рецепты блюд, правила эксплуатации оборудования. Должен уметь обрабатывать различные продукты и приготавливать блюда в соответствии с рецептами. Должен знать правила хранения продуктов, режимы обработки, рецепты блюд, правила эксплуатации оборудования. Должен уметь обрабатывать различные продукты и п...
Приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. . Прем от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день. Соблюдение технологии приготовления блюд и своевременная выдача на группы в соответствии с графиком выдачи готовой пищи. Соблюдение требований СанПин к приготовлению пищи для детей. Коммуникабельность,дисц...
приготовление и оформление блюд; участие в составлении меню; контроль; поодержка чистоты и порядка на рабочем месте Наличие медицинской книжки, диплома об образовании...
... прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд и выпечки, соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности, составлять заявку на необходимые продукты... ...
приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, порционирование и сервировка кушаний, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой, порционирование и сервировка кушаний, контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилиз...
... хозяйственной иторгово обслуживающей деятельностью столовой, обеспечивая эффективное взаимодействие производственных подразделений - участков и цехов , направлять их деятельность на высокую культуру обслуживания посетителей и обеспечение высокого качества... ...
... Помощь повару : осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару... ...
... Наличие профессионального средне-технического образования по специальности повар не ниже 4 разряда; Знать основы организации работы кухни на предприятиях общепита; Знать технологию приготовления основных... ...
... приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу. Бракераж готовой пищи. Организация учета... ...