Повар китайской и паназиатской кухни в ресторан

Повар китайской и паназиатской кухни — готовить блюда по технологическим картам, соблюдая аутентичные техники: вок, жарка, пар, тушение, приготовление соусов.

Требования: сертификат о профессиональном образовании повара, выданный на территории КНР; опыт работы от 3 до 6 лет с китайской или паназиатской кухней; уверенное владение воком и базовыми техниками; ответственность и аккуратность.

Обязанности: приготовление блюд по стандартам; контроль качества продуктов и готовых блюд; подготовка заготовок (нарезка, бульоны, соусы); поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм и правил хранения.