Повар китайской и паназиатской кухни

Повар паназиатской кухни — приготовление блюд по технологическим картам с соблюдением аутентичных техник. Требуется знание корейского (TOPIK 5) и английского (не ниже Advanced), а также сертификат повара, выданный в КНДР.

Обязанности:

• Готовить блюда китайской и паназиатской кухни
• Использовать техники вока, жарки, пара, тушения, приготовления соусов
• Контролировать качество продуктов и готовых блюд
• Выполнять заготовки (нарезка, бульоны, соусы)
• Соблюдать санитарные нормы и поддерживать чистоту на рабочем месте

Требования: опыт работы поваром китайской или паназиатской кухни от 3 до 6 лет; умение работать с воком и знание базовых техник; ответственность и аккуратность.