Повар китайской и паназиатской кухни в ресторан

Ресторан китайской кухни ищет опытного повара со знанием аутентичных техник приготовления.

Требования: владение китайским языком (HSK 5), английским (от уровня Advanced); сертификат повара, выданный в КНР; опыт работы с китайской или паназиатской кухней от 3 до 6 лет; умение работать с воком и знание базовых техник; ответственность, аккуратность.

Обязанности: приготовление блюд китайской и паназиатской кухни по технологическим картам; соблюдение аутентичных техник (вок, жарка, пар, тушение, соусы); контроль качества продуктов и готовых блюд; подготовка заготовок (нарезка, бульоны, соусы); поддержание чистоты и соблюдение санитарных норм.