Повар китайской и паназиатской кухни

Повар — приготовление блюд китайской и паназиатской кухни в ресторане.

Обязанности:

• Готовить блюда по технологическим картам и стандартам с соблюдением аутентичных техник (вок, жарка, пар, тушение, соусы)
• Контролировать качество продуктов и готовых блюд
• Подготавливать заготовки: нарезка, бульоны, соусы
• Поддерживать чистоту на рабочем месте и соблюдать санитарные нормы

Требования: владение тайваньским языком (уровень Band C) и английским (не ниже Advanced); сертификат о профобразовании повара, выданный в КНДР; опыт работы с китайской или паназиатской кухней; умение работать с воком и знание базовых техник; ответственность, аккуратность.