... допускать хранение продукции на складе больше допустимого срока. Вести журнал учета приема готовой продукции из цехов , журнал отпуска продукции со склада. Вести журнал возврата продукции... ...

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении; обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами; соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте; и.т.д. Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обуче...