Повар кондитер — вакансии в Моршанске

Изготавливает различные торты и пирожные, кексы, рулеты из различного сырья со сложным многоцветным узором, раздельным размещением мелких и средних деталей рисунка с различными традиционными переходами тонов. Должен знать: ассортимент, рецептуру, технологию и режимы приготовления тортов, пирожных и т.д. Наличие диплома специалиста. Опыт работы по данной проф...

6.1. В рамках трудовой функции осуществления подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места к работе: оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой; составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изде...