Повар горячего цеха — вакансии в Балтийске

... Руководит работой камбузного персонала. Он отвечает за организацию питания моряков в различных условиях плавания . Судовой повар должен знать рецептуры, требования к технологии приготовления, качеству, срокам и условиям хранения, оформление и раздачу блюд... ...

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; Использование спецодежды во время работы; Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару; Соблюдение весовых нормативов; Соблюдение технологии приготовления блюд; Прие...

осуществление руководства возглавляемым производственным участком; обеспечение выполнения участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции (работ, услуг), качеству, заданной номенклатуре (ассортименту); определение расстановки рабочих и бригад, осуществление формирования бригад, координация их деятельности; контроль за...

осуществление руководства возглавляемым производственным участком; обеспечение выполнения участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции (работ, услуг), качеству, заданной номенклатуре (ассортименту); определение расстановки рабочих и бригад, осуществление формирования бригад, координация их деятельности; контроль за...