... меню-раскладке. Правильная эксплуатация оборудования и других основных средств. Контроль выполнения правил мытья столовой и кухонной посуды , рабочих столов, своевременный вынос пищевых отходов, мытьё бачков, вёдер и другой тары, используемой для обработки... ...
... предварительная сервировка столов. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения. Уборка столов. Сдача использованной посуды , приборов, столового белья. Содержать в чистоте обеденные столы и приборы. Знать характеристики диетических блюд, нормы выхода... ...
... Чистка овощей, помощь на кухне. Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов. Также нужно мыть оборудование, кухонную посуду , инвентарь, производственные столы, панели, двери, окна, раковины согласно санитарным нормам... ...
... и вареных продуктов, нарезка овощей, фруктов, зелени; - мойка инвентаря, проведение дезинфекции по определенному графику; сбор использованной посуды со столов и доставка ее на мойку; сушка посуды , приборов, подносов, доставка на стол раздачи... ...