Контролер является главным контролирующим органом в текущей смене. Контролирует весь процесс производства, а так же входящее сырье и при возможности выпуска скрытого брака обязаны его предотвратить. Ответственность, коммуникабельность....
... Приготовление сиропов и начинок, варка сиропа. Приготовление полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских изделий. Упаковка готовой продукции... ...
... Ведет технологический процесс охлаждения или замораживание к установленной температуре готовой продукции, полуфабрикатов , сырья в холодильных установках разными охладителями с загрузкой самоплавом или под давлением. Регулирует подачу хладагента... ...
... Приготовление сиропов и начинок, варка сиропа. Приготовление полуфабрикатов для отдельных видов кондитерских изделий. Упаковка готовой продукции... ...