... Поддержание текущей работы кухонного оборудования. Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены. Уборка пищевых отходов. Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком. Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования... ...

... с применением моющих и дезинфицирующих средств. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов... ...

... Обеспечивать соблюдения режимов эксплуатации оборудования, переработки сырья и полуфабрикатов . Осуществлять настройку оборудования, корректировку параметров процесса. Проводить мониторинг качества выпускаемого продукта. Выполнять подачу и загрузку сырья и... ...

... Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление... ...