Старший повар — вакансии в Ялуторовске

Знание рецептуры, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий;- требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов;- методы определения доброкачественности продуктов. Зарплата при собеседовании. Контроль качества продуктов умение оценивать свежесть, качество и безопасность ингредиентов. Знание температурных режимов приготовление мяса, рыбы, вы...

Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару. Приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Дисциплинированность, коммуникабельность, стрессоустойчивость...

Получать необходимые для изготовления пищи продукты в соответствии с меню-раскладкой и не допускать приготовления пищи из недоброкачественных продуктов.В начале рабочего дня обрабатывать столы дезинфицирующими средствами.Закладывать продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. 4. Отвечать за своевременную закладку продуктов и точное собл...

Охрана общественного порядка.Осмотр территорий и помещений по заданию руководителя. служба в вооруженных силах РФ,...