Старший повар — вакансии в Сергиеве Посаде

Повар вьетнамской кухни на производство. Знание правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них и пр....

Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни). Проводить работу по совершенствованию производственного процесса, внедрению прогрессивных технологий, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества продукции. Составлять заявки на необходимые продовольственные товар...

Расчет необходимого количества и заказ продуктов;приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;порционирование и сервировка;контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного. Навыки приготовления блюд вьетнамской кухни...

- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне. - Опыт работы не имеет значения; - Готовность обучаться....

Выполнение комплекса работ в соответствии с должностными инструкциями сотрудника. Готовить вьетнамские национальные блюда для сотрудников Вьетнамцев Опыт работы, без вредных привычек, исполнительность, ответственность, трудолюбие, дисциплинированность, желание работать. Владение Вьетнамским языком...

Знание кулинарных техник. Умение составлять меню и разрабатывать рецепты на основе доступных продуктов. Знание основ санитарии и безопасности на кухне. Умение готовить вьетнамские национальные блюда Опыт работы, без вредных привычек, исполнительность, ответственность, трудолюбие, дисциплинированность, желание работать....

Приготовление и оформление блюд. Применение способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке. Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. Умение готовить вьетнамские блюда Знание правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявля...

Составляет график работы среднего и младшего персонала и представляет его на утверждение руководству. Проводит систематический инструктаж сестер. Контролирует соблюдение медицинской формы одежды и соблюдение правил внутреннего распорядка; Регулярно проверяет надлежащее выполнение медсестрами назначений врача, а также санитарное состояние помещений медицинско...