Повар холодного цеха — вакансии в Грозном

Знание технологии приготовления блюд детского питания Чистоплотность, аккуратность, опыт приготвления блюд детского сада...

Основные обязанности Приготовление блюд: Готовить различные блюда (завтраки, обеды, ужины, банкеты) согласно утвержденному меню и технологическим картам. Подготовка продуктов: Подготавливать продукты для приготовления: мыть, чистить, нарезать, а также проверять их свежесть и качество. Соблюдение стандартов: Соблюдать технологию приготовления, рецептуру и нор...

приготовление блюд по технологическим картам, соблюдение санитарных норм, контроль качества сырья и готовой продукции, а также поддержание чистоты на рабочем месте. Рецептуры и технологии приготовления блюд разных кухонь. Правила хранения продуктов и основы товарного соседства. Санитарные нормы и правила (СанПиН). Основы экономики и организации общественного...

подготавливает к работе оборудование и рабочие места на пищеблоке, в том числе и свое рабочее место, в соответствии с инструкциями, санитарно-эпидемиологическими правилами и регламентами ДОУ; проводит уборку рабочих мест работников пищеблока по заданию повара;проверяет технологическое оборудование, производственный инвентарь, инструмент, весоизмерительные пр...