Приготовление блюд Ответственность, без вредных привычек...

приготовление различных блюд, расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии. ответственность, чи...

... её в моечное отделение, где и проводить ее мытье. Посуду с повреждениями (бой, сколы и т. д.) сдать шеф- повару ; - собирать и своевременно выносить пищевые отходы в специально выделенное место; - следить за санитарным состоянием холодильников в отделениях... ...

Выполнять работу по приготовлению блюд. Осуществлять закладку продуктов, учитывать продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, в соответствии с нормой закладываемых продуктов, поддерживать порядок на кухне, своевременно отпускать готовые блюда наличие меди...

Чем Вам предстоит заниматься: Ввести процесс изготовления, выпечки, отделочных полуфабрикатов, тестовых заготовок, сложных кондитерских изделий Среднее профессиональное образование...

Работа с меню по приготовлению детского питания Наличие медицинской книжки, порядочность, добросовестность....

- Соблюдение санитарных правил и норм; - Приготовление блюд согласно тех.картам; - Поддержка рабочего места в чистоте; - Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать....