1. Производит первичную обработку продуктов, кулинарную разрубку мясных туш, очистку, пластование рыбы и все виды нарезки овощей, картофеля. 2. Производит первичную кулинарную обработку птицы, дичи и субпродуктов. 3. Готовит холодные, первые, вторые, третьи блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности, варит бульоны, супы, гот...
1 апреля 2025, 14:24