- разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль за хранением и расходом продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых блюд; составление заявок на сыр...

приготовление блюд, подготовка сырья аккуратность, дисциплинированность,чистоплотность...

... для детей всоответствии с режимом ДОУ по технологическим картам. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работена пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Соблюдение при приготовлении блюд, напитков и кулинарных... ...