... Повар выполняет следующий перечень должностных обязанностей: Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку...

... ДОУ должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста, Повар должен осуществлять: маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов...

контролирует качество сырья, поступающего в производство для приготовления пищи; выполняет технологию приготовления блюд; маркирует технологическое оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов; применяет моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки); обеспечивает в соответствии с режимом дня образовательного учреждения доброкачественное приготовление пищи; не допускает использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; участвует один раз в неделю в проведении генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря; выдает готовую продукцию только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд; соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; оставляет ежедневно суточную пробу готовой продукции приготовленной лично на смене; соблюдает при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; обеспечивает правильную обработку продуктов; участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующим детского сада в составлении перспективного и ежедневного меню; ежедневно утром подробно знакомится с меню-раскладкой на день. Обеспечивает культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции; производит подготовку, шинковку, закладку продуктов, согласно меню-раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц); выдает готовую продукцию на группы по графику выдачи, предварительно остудив третье блюдо, соблюдая маркировку тары. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка; соблюдает правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; готовит кипяченую воду для питья детям в емкости (котел) и выдает его на группы по графику. Наличие среднего профессионального образования

... и систем диаметром до 150 мм на судах (кроме специальных систем и трубопроводов). Гидравлические испытания арматуры и труб в цехе давлением от 100 до 300 кгс/см2...

1.Готовит блюда согласно утвержденным в сети ресторанов быстрого питания стандартам и процедурам 2.Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены 3.Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования 4.Обеспечивает бесперебойную работу первой линии..... наличие медецинской книжки

... На должность повара ДОУ назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование. Коммуникабельность, дисциплинированность...

Ежедневно в отопительный период проводить планово-предупредительные обходы, осмотры и ремонты оборудования котельной. В ремонтный период производить текущий, при необходимости капитальный ремонт, замену котельного оборудования и его испытания. Выявлять причины преждевременного износа оборудования, принимать меры по их предупреждению и устранению. Выполнять работы в составе бригады с применением специально одежды, обуви и средств индивидуальной защиты по нарядам-допускам, очистку котлов, газоходов и других поверхностей нагрева, газоопасные работы, работы на высоте, работы повышенной опасности (при наличии соответствующего допуска). Выполнять ремонт, монтаж (демонтаж), агрегатирование вспомогательного оборудования (насосы, дымососы, вентиляторы и др.). Выполнять работы по монтажу оборудования, его замене и работы по прокладке трубопроводов всех категорий по чертежам и схемам с соблюдением технических условий. Дисциплинированность

Приготовление блюд для массового, а также диетического питания. Соблюдение сроков и условий хранения продуктов питания и полуфабрикатов, фруктов и овощей, мяса, рыбы, птицы. Должен соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. Наличие опыта работы. Знание рецептуры, технологии приготовления блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических требований.

... оборудования и инвентаря; основы технологии приготовления пищи, кулинарную характеристику холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, десерта, холодных и горячих напитков, вино - водочных изделий. Среднее профессиональное образование, стаж работы...

... умывальных, душевых, помещений для оказания медицинской помощи, обеденного зала школьной столовой, производственных цехов пищеблока с использованием дезинфицирующих средств; -проводит уборку учебных и вспомогательных помещений после окончания занятий...

... ежедневная уборка в цехе швейного производства, мытье полов,лестниц, лестничной клетки, транспортировка отходов и мусора из производственного помещения в бак...

... Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования. Своевременно выбрасывать пищевые отходы. По мере возможности помогать поварам в приготовлении питания...

Приготовление блюд простых и средней сложности, соответствующих нормам технологического процесса для учащихся школ. Знание технологии приготовления блюд. Знание правил эксплуатации технологического оборудования. Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности. Ответственность, коммуникабельность.

... Повар на выпечку...

... Комплектация готовой продукции по заявкам ТТ, формирование и доставка товарно-материальных ценностей в цеха предприятия, выполнение отдельных поручений руководства...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей разного возраста, в соответствии с режимом Учреждения. Среднее профессиональное образование