... проб, журнала регистрации проб; обеспечение сохранности проб; транспортировка проб, обеспечение сохранности пробоотборников и специальных приспособлений, подготовка посуды для отбора проб, консервация проб, мытье... ...

... за те напитки, которые оказались перед гостями. Бармен контролирует состояние своего рабочего места, а также инвентаря, посуды и оборудования... ...