Шеф-повар в ресторан вьетнамской кухни

Обязанности:
Руководить работой кухни и командой поваров, обеспечивать приготовление разнообразных блюд высокого качества. Контролировать запас продуктов, приправ и других ингредиентов, своевременно подавать заявки на пополнение. Следить за исправностью кухонного оборудования, качеством поступающих продуктов и готовых блюд, а также за соблюдением санитарно-гигиенических норм. Участвовать в составлении меню с учетом требований управляющего рестораном. Организовывать приготовление блюд для торжественных и праздничных мероприятий. Обучать поваров приемам приготовления, оценивать их работу и внедрять способы улучшения рабочих процессов в рамках своей компетенции. Взаимодействовать с управляющим и другими сотрудниками по вопросам приготовления пищи.

Требования:
Нужны знание вьетнамской национальной кухни и опыт работы на открытой кухне. Необходимо владеть вьетнамским и английским языками. Важны коммуникабельность, стрессоустойчивость и дисциплинированность. Требуется среднее профессиональное образование и опыт работы от 3 до 6 лет.

Условия:
Полная занятость, сменный график.