Шеф-повар в ресторан индийской кухни

Компания ООО "КЕРАЛА АЮРВЕДА" приглашает опытного шеф-повара для работы в Москве. Требуется высшее образование, опыт от 6 лет и знание английского и индийского языков. Ключевые обязанности:

• Приготовление блюд традиционной индийской кухни, включая мойку, бланшировку, смешивание, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов
• Украшение блюд, участие в разработке меню, изучение пожеланий клиентов
• Инструктаж метрдотеля и официантов, контроль уборки, санитарной обработки и дезинфекции помещений, стирки спецодежды
• Рассмотрение претензий и жалоб посетителей, ведение статистического учета, подготовка предложений по улучшению работы

Требования к кандидату: профессиональное мастерство, организованность, инициативность, аккуратность, компетентность, пунктуальность, преданность работе. Предлагается полная занятость, сменный график.